☆軍艦同款主食生產線,一次可蒸煮1200公斤米飯,整個過程只需要1個人操作;
☆正常一次出餐可達25000份;
☆整體消毒流程已達歐盟標準;
☆蔬菜從開箱分揀、清洗、切割,到炒制、裝盒、配送,每個環節都為熱鏈專人負責,環環相扣,智能流水作業……
卓益模塊蒸汽發生器
為該米飯生產線提供高溫蒸汽
T600遼寧軍艦專用米飯生產線
#廚師長李修見介紹說:
“菜品炒制過程中我們都是按照公司研發部制定的標準化菜單加工制作菜肴,實行專人專菜,保證菜品口味統一。這么大的廚房只需要不到20人就能完成所有配餐工作。”走進主食加工區,李修見自豪的說:“米飯生產線使用的是T600遼寧軍艦專用米飯生產線,鏈條循環式加工,20分鐘生產可供7千至8千人食用,一條米飯生產線只需要一人操作,規避安全生產隱患,在信陽我們可是頭一家。”