廣州南沙區某智能中央廚房項目,面積1萬多平米,總投資5000萬元左右,預計年產值3億元,日生產約4萬份熱鏈健康便當、1萬份冷鏈便當、50噸健康食材供應,該央廚將成為南沙區健康膳食、健康食材配送的民生服務重要保障基地。廣州南沙區某智能中央廚房蒸汽系統由我司設計、供貨、施工,采用我司0.5噸免檢蒸汽發生器,分別為長龍式洗碗機、洗框機、夾層鍋、溫水煮槽、速冷機等提供高溫蒸汽。中央廚房熱水系統由我司設計、供貨、施工,采用我司燃氣雙膽熱水機,將80℃熱水輸送至熱水用水點。
夾層鍋采用中央蒸汽供熱熱水槽真空速冷機采用中央蒸汽供熱選用10余套我司智能蒸箱+蒸汽機組合中央廚房選用我司高溫節能蒸汽機為雙車蒸柜配置蒸汽。解凍庫采用我司商用電熱立式蒸汽發生器提供蒸汽,其蒸發量最大可達200kg/h。